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Sabor ativo (aparece na lista)

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Configurar Previsão de Demanda

Receita base de massa

Farinha por batida (kg) kg de farinha por batida padrão

Fermento base (g/kg farinha) gramas de fermento fresco por kg de farinha

Temperatura de referência da receita (°C) temperatura ambiente quando a receita foi desenvolvida

Peso das bolas de massa

Bola pequena (g de farinha)

Bola grande (g de farinha)

Motoboys e Delivery

Entregas por motoboy (turno)

% delivery dia normal

% delivery com chuva

Coeficientes de ajuste

Feriado / data especial 1.35 = +35%

Evento próximo 1.20 = +20%

WhatsApp do time

Número do grupo WA (com código do país) ex: 5511999887766 · sem espaços ou traços

Novo Item

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Local

Tipo

Tipo de controle

Único 1 ativo identificado Quantidade Grupo (pás, panelas...)

Modelo

Nº de série

Estado

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Observações

Tem manutenção preventiva programada

Tipo de embalagem

Selecione como o fornecedor vende este insumo

Outro tipo

—

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Validade (em dias) * Contados a partir da data/hora de manipulação